刘立夏点点头,觉得这样最好不过了,也没有偏袒谁。,8!6′k?a·n^s?h?u·.¨n-e*t+
豆腐在锅里点,菜豆腐刘立夏就放在釜里搅了,反正这玩意要求不高,制作也简单,小半个时辰就做好了。
这个时候的周氏的豆浆也过滤好了。
母女俩开始做豆腐,将豆浆倒进锅里开始大火煮,一边煮一边搅拌一边撇去上面的 浮沫,煮开后小火慢慢煮。
然后点卤,凝固,舀出来压上板。
刘立夏拍了拍手,这老豆腐是好了,还有嫩豆腐呢。
刘立夏回忆着奶奶的做法,这舀豆花的手法还有讲究,舀进豆腐箱里,包袱皮包好,盖上板子,静置就行,中途还要跟翻个面。
也不知道上面要不要压什么重东西,应该不要吧,不然不是成老豆腐了么?
周氏见盖上板子,闺女就不管了,诧异的道:“这样就成了?上面不用压东西?”
刘立夏迟疑的点头,“应该不用吧,这要是压上东西不成老豆腐了?”
周氏:"这不压能成型么?"
刘立夏点头,道:“有道理,那要不给压上?”
周氏......
看了眼闺女,摇摇头,“行了,你去睡吧,这里差不多了,我把这里收拾一下,将待会你爹要用上的东西给准备好,我也要去睡了。?兰^兰¨文`学` ?首*发~”
刘立夏转身就走,“那娘,你也别忙太久,快去睡一会吧,这鸡都开始叫第三遍了,没多久,天就亮了。”
刘立夏躺在床上,原本还以为自己睡不着,哪知道没过多久就迷迷糊糊的睡过去了,睡过去的时候还在想,这嫩豆腐的法子也不知道对不对,要是不对,后面只有慢慢调了。
一觉睡到大天亮,刘立夏瞧着外面天光大亮的模样,也不知道现在什么时辰了,外面也静静的,在床上又躺了一会才起来。
看着屋里这干干净净,亮亮堂堂的模样,瞬间就有了好心情,哪像以前啊,四周哪哪都是泥土,黑乎乎脏兮兮的。
第145章 有人上门
推开门走出来。
只有刘青河在扫院子。
刘立夏诧异的道:“青河,娘呢,青山呢?还没起啊?”
刘青河摇头,“早起来,上山砍柴火去了,说是这做豆腐很是费柴火,要砍柴火呢。*晓_说~C¨M^S. ,耕′薪′蕞¨哙`”
刘立夏点头,看了扫院子的刘青河一眼,随口道:“你怎么没去?他们去了多久了,娘也不知道是什么时候睡得,这么早就起来了。”
刘青河眼睛亮晶晶的说道:“我要在家守着咱家的豆腐,娘说了,怕到时候有人来咱家买豆腐咱家没人,就让我守在家了。”
见这孩子一脸期待的样子,刘立夏忍不住好笑,故意忍着什么也没说,只是点点头。
刘青河等了半响,自己憋不住了,忍不住往外吐,像只高兴的小鸟似的,叽叽喳喳的说道:
“姐,你都不知道还真有人上我们家来买豆腐,我一早上都卖出去三块豆腐了,还有两碗菜豆腐。”
说完就睁着圆溜溜的眼睛瞧着刘立夏。
刘立夏内里笑的打跌,面上不动声色的夸奖道:“真的啊,你一早上都卖出去这么多了?都是你一个人卖的?”
刘青河重重的点头,开心的恨不得跳起来。
刘立夏夸张的道:“哎呀,我们家青河真厉害,这么小就会卖东西了,真能干,这么小就会自己给自己赚念书的束脩,可真了不起,以后一定能学到很多学问。”
刘青河开心的点头,“姐姐,等我到学里学到了东西,我就回来教你。”
刘立夏就开心的夸他,“我们家青河还知道要回来教姐姐呢,那我可就等着了啊,在学堂你可要认真听先生讲,你回来还得教我呢。”
刘青河点头,一脸的严肃。
刘立夏逗了一会孩子,肚子传来一阵咕噜噜的声音。
刘青河听见,就道:“娘给你留了饭,在锅里呢。”
刘立夏晃荡去了厨房,揭开锅盖一瞧就笑了,里面放了一碗粥,一个馒头,还有一碗青菜炒豆腐,看着样子好像是嫩豆腐。
肯定是没吃过,想着做一份来尝尝。
刘立夏端起碗来,还是热乎的,里面放了水,锅下还有小火,一直煨着呢。
夹起一块在碗里看了看,戳了戳,又尝了尝。
点点头,虽然这外表看着不是那么白,那么滑,不过这吃起来还不错,嫩嫩的,是嫩豆腐的口感,跟老豆腐完全不一样。
刘立夏就开始吃,一面吃一面问刘青河,“青河,你觉得是老豆腐好吃还是嫩豆腐好吃。”
“我喜欢吃嫩豆腐,哥哥也喜欢吃嫩豆腐,不过,娘就喜欢吃老豆腐。”
“那你早上卖出去嫩豆腐没有?”
说到这个,刘青河就沮丧,“没有,一块都没有卖出去,他们都要老豆腐,我跟他们说这嫩豆腐可好吃了,
吃起来嫩嫩的滑滑的,吃到嘴里嗦一下就进去了,都不用嚼,可是大家还是要老豆腐,要不就是菜豆腐。”
刘立夏若有所思,看来还是因为大家伙都没吃过,这新鲜事物也不是谁都能一下就接受的,还是吃食方面的东西。
这么一想就有些担心她爹那边的情况,这嫩豆腐恐怕也不乐观,这菜豆腐没吃过,恐怕也不好卖,老豆腐又有竞争,那今天岂不是很难卖出去?
她倒是无所谓,毕竟才第一天,就怕家里人丧气,可都是指着这个赚钱的呢。
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