刘青河洗螺蛳,这螺蛳敲完了还没有好好的洗一洗呢,虽说挺干净的,但是也是要洗的啊。+欣!丸`夲*榊¢栈? +追*嶵~新^蟑~洁`
她则将桶里的小河虾捞出来,在筛子上摊开,放在院子里的架子上,晒干。
干完进屋拿着菜刀出来,将桶里的大鱼捞出来,狠狠的在地上摔了摔,摔晕了,按着就开始开膛破肚刮鱼鳞,手法干净利落。
一旁的刘青河看的神往。
鱼剁块,这样快一点,家里早上她爹还留有一块嫩豆腐,再去坛子里抓一点酸菜出来,一起炖,味道应该就不错了。
至于鸡,家里还剩最后一点野菌,今天就给做了吧。
有大鱼了,这小鱼干就不做了。
两个大菜用小炉子煨着,免得到时候冷了。
剩下的就是炒个螺蛳,再炒两个小菜了。
锅烧热,洗好的螺蛳下锅,不停的翻炒,直到将螺蛳前面的盖给炒掉,盛出来。
等油热,下入葱姜蒜花椒爆香,下入炒锅的螺蛳,翻炒一会,放入盐,酱油,自制鸡精,倒入一瓢水,放点紫苏叶,去去腥,盖上盖子闷煮一会。?齐^盛,晓?说~蛧\ *毋*错_内¨容_
第250章 这样吃的
刘立夏拍拍手,对着锅边的两人道:“行了,等过一会就好了,盛起来炒两个小菜就能吃了,等着吧。”
两人点点头。
刘青河吧嗒了一下嘴道:“看着就好吃。”
刘青山点点头,“是好吃,但是要这样烧,我也会了。”
刘立夏没好气的看了他一眼,“你能烧?你能烧你不早说,早知道就让你来了。”
刘青山道:“那不是你做这菜我看都看会了么,又不需要什么其他的调料,一骨碌往里放就行了。”
刘青河道:“那下次咱家在做什么大菜的时候你来,让我们尝尝你的手艺。”
刘立夏一听就笑了,看着刘青山道:“这个主意不错,你都这么大了,也该为家里担起责任来了,不能光打扫院子,喂鸡啊,这厨房的活你也得挨边啊,
不然这以后要是我们哪天出门没赶得及回来,你们在家里连饭都没得吃,这不是要饿死了么,这也太冤了。¨衫.八+墈.书?王\ +埂·鑫/嶵-哙·”
刘青山觉得很有道理,认同的点点头,这做饭是得要学。
刘立夏在一旁看的偷偷笑,他们还小,还没有被先生灌注什么君子远庖厨的观念,就得趁现在这个时候给他们洗洗脑。
算着时间差不多了,揭开锅盖,大火收汁。
汤汁收的差不多了就盛起来。
两个小菜下锅一炒,菜就炒完了。
刘立夏一边盛菜一边对刘青山道:“你出去看看干活的人回来了没有,回来了就好盛饭了。”
刘青山高兴的答应了一声就往门外跑。
刘青河则忙着退火。
刘立夏将菜分为了两份,大桌子小桌子都放了一份。
这个时候就要感叹家里的小陶锅还是挺多的了。
小炉子就用破瓦罐敲敲打打的做了几个,勉强能用,能用就行。
刘青山激动的冲进来,高兴的道:“回来了回来了,姐,他们回来了,是不是可以盛饭了?”
刘立夏看了看天色,今天其实都已经晚了,比昨天晚,看来是家里的田没有插完,大家都是想着能多插一点是一点。
就是不知道这两天到底插了多少,明天他们一家五口能不能插完,家里的田插完了,就要去给别人插了。
“哈哈哈哈,这两天十五亩的田我们插了差不多有十二亩,还剩下三亩多的田,明天我们还来不来啊?”
周氏的声音响起,“这两天真是多谢你们了,明天你们就不用来了,剩下的我们自家一家人一天就搞定了,看你们两家什么时候开始插秧,插秧的时候我们来帮忙。”
“我们家还要两天,这肥前天才下去呢。”
“我们家就更要几天了,等我们要插秧的时候你们可要来啊。”
周氏笑道:“那是一定的,我们这是换工啊,来吧,洗个手洗个脚,这么晚了都饿了,大家进屋吃饭吧,大妞,大妞,饭菜好了没有。”
刘立夏听到叫声连忙出来,笑着道:“娘,都好了,就等你们了,我去盛饭去啊。”
一行人在周桌子前坐下。
几人看着桌上的菜,笑开了花。
胖婶不由自主的道:“这又是鸡又是鱼的,这我们哪是干活来了,这是吃席来了吧,这都赶上过年了!”
李氏点头,感慨道:“可不是,这往年过年都没有吃的这样好呢。”
周氏看着桌上的那条鱼,也很是疑惑,“今天不是赶集的日子啊,这哪来的鱼啊?”
刘立夏笑着道:“这是我们今天去河里捞的,下半晌本来是想着去河里捞点小虾米的,没想到倒捞上来一条大鱼,有三四斤重呢。”
几人一听,就是惊叹!
“哎哟,这个时候还能捉到大鱼,大妞你们可真厉害啊!”
“是啊,这河里的这么大的鱼哪是能随随便便就捞上来的,你们可真是走运啊!”
几人咧着嘴笑。
周氏笑道:“大家别光顾这说话,先吃吧,看看这不要钱的大鱼好不好吃。”
“指定好吃,不要钱的鱼比花钱的不知道香了多少。”
刘立夏也带着两弟弟在小桌子上坐下了。
看了看桌上的菜,第一筷子伸向了炒螺蛳,这道菜是她往年最喜欢吃的,只是少了很多调料,也不知道做出来好不好吃。
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