“行了,青河,烧锅,大火。,狐¨恋′闻·学! ¨首_发^”
等到锅里水呼噜噜直开,冒出来好多泡泡。
刘立夏对着在一旁的家人道:“这些泡泡肯定就不能要了,得撇掉。”
“火小一些,这口锅也烧起来。”
撇掉了泡泡,刘立夏拿着瓢开始不停的翻腾熬制。
古法红糖需要十八口连环锅,中间要经历很多道工序,她家可没有那么多,没有那个条件,只能两口锅之间来回倒腾,家庭简单版的,还是简化了很多。
不过这糖也不是拿来卖的,不用讲究那么多,味道对了就行。
熬锅很是辛苦,家里几个人来回的接手,连烧火的活也换了一波人。
终于,也不知道是夜里什么时候了,只知道这天早就黑了,刘大柱跟周氏已经被刘立夏劝去睡了。
他们凌晨还得起来做豆腐。
厨房这个时候只剩下三姐弟,好在她是趁着他们休沐的时候做这件事的,不然自己一个人得累死。
锅里的糖水已经粘稠凝浆了。
“青山,将那个大陶锅给拿过来,可以盛出来了。+j-i/n·c?h_e.n^g*h,b·g\c′.\c*o^m!”
刘青山立马转身拿了陶锅来。
刘青河一听,立马将拿在手里的火钳丢掉了,像个烫手的烙铁似的。
从来不知道这烧火也是个苦差事,幸好有人跟他换,不然这坐这么久,这人都废了。
将锅里的糖浆盛在陶锅里,刘立夏拿着锅铲不停的搅合铲拌,熬糖进入最后一步,打沙了。
刘青山跟刘青河两兄弟都看呆了。
刘青河颤颤巍巍的道:“姐,这......盛出来了还没完啊?”
刘青山苦着脸,看着这场面,手都不自觉的颤抖起来,道:“这还要多久啊?都搅了这么久了,盛出来了还要搅,不会还要这么久吧?”
刘立夏道:“不用多久,很快就好,毕竟我们这糖也不多。”
嗯,糖是不多。
第302章 熬出来了
刘青山皱着眉头道:“我们可是用了那么多甜杆,又榨出来这么多汁水,一大锅呢,没想到熬到最后只剩下来一点锅底,这也太废甜杆了!”
刘青河点头,“是啊,这要是卖糖这得卖多少钱一斤啊?”
刘青山:“就是,卖贵了一般人也买不起。/餿?飕\暁`税¢网. !冕-废\越·读,”
刘立夏手里不停,无奈的道:“这糖啊本来就不是一般人家能吃得起的,你看我们家到现在家里也没糖备着呢,都是需要的时候去买一点,
想吃的时候买一点,不都是一样的么,而且我们现在哪来的糖去卖啊,这玩意我还想着卖冰粉呢,没多的。”
也是,两人点点头。
刘青山眼睛一亮道:“姐,你看这糖也出来了,前段时日做的那些山里红糖啊,晒的果干啊都好了,东西都齐了,你看你明天是不是给我们做几碗尝尝啊。”
刘青河一听,连连点头,期待的看着刘立夏。
刘立夏一笑,“这有啥,你们等着,现在这糖也有了,你们想吃几碗吃几碗,家里多的是。”
刘青山跟刘青河就欢呼起来,冰粉啊,从吃了一次就开始想的冰粉,这都想了多久了,终于能吃上了。
搅合了半天,刘立夏看了看成色,满意的点点头,高兴的道:“行了,差不多了,模具准备好了没有?”
刘青山立马精神的道:“这就好了啊,终于好了,来来来,这呢,早就准备好了。”
“哎哟,还有还有呢,别急啊,还没倒完呢。”
“这些挂壁上,倒不下来了。”
“怎么会倒不下来呢,你等着,我去拿铲子,你看我们熬个糖容易么,从大白天的直熬到这个时候,多辛苦啊,又废甜杆,这一点都不能浪费的。”
刘立夏......
“我没想浪费,这不是想着给你们俩冲点糖水喝喝么?”
刘青河摇头拒绝,“我不喝糖水,我想吃冰粉,这点糖还是留着做冰粉吧。”
刘青山点点头,“就是,我也不想喝糖水,我也想吃冰粉,这糖做出来我手都要废了,我觉得这糖就这么泡水喝,也太不值当了。”
刘立夏好笑不已,“这怎么吃不是吃啊,泡水喝是吃,这做冰粉吃也是吃啊,反正都没浪费不是?”
话是这样说没错,但两兄弟还是觉得这样吃有些不划算,连连摇头。
刘立夏挑眉,任他两刮,最后指着锅里剩下的那些实在刮不下来的问道:“这么些你们要怎么办?”
刘青山皱眉,看着那点子锅底,问道:“姐,这点能做冰粉不,用水涮一涮,拿来做冰粉,估计能做好几碗呢,我也不嫌弃我吃就成。”
刘立夏......
摇摇头,“算了,随你们吧,我反正要去睡了,都这会了,再不睡,爹跟娘都得起来做豆腐了。”
一觉睡到大天亮。
等到她起来,发现家里啥都做好了,高兴的笑起来,慵懒的伸了一个懒腰,舒服的叹了一口气。
这俩小子休沐的时候就是好啊,瞧瞧一早起来将家里收拾的干干净净的,啥都不用她管。
哎呀,都想念他们在家不上学的日子了。
“姐,你起来了?快,快吃饭,我都给你留好了,家里什么活都干好了。”刘青山见她起来,高兴的跑过来,说完,期待的看着她。
刘立夏眼里浮现出笑意,这想法就只差写在脸上了,扫了一眼院子,挑挑眉,问道:“青河呢,一大早的上哪去了?”
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